|
|
Pasta Met Kleurige Groentenmix
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook
1 kleine wortel, in kleine stukjes
150g broccoli, bloemkool of prei in stukjes
1 potje doperwtjes of verse kapucijners
100g tempe, in kleine stukjes
2 eetl. sojasaus
mespuntje sambal
3 eetl. tomatenpuree
1 theel. italiaanse kuidenmix
pasta voor 2 personen
kruidenzout
Voorbereiding:
Marineer de tempe een kwartiertje in de sojasaus met sambal.
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim water met kruidenzout beetgaar. Roerbak tempe, ui, knoflook en wortel 5 minuten in olijfolie. Voeg broccoli, bloemkool of prei toe en bak dit nog 5 minuten mee.Voeg een scheutje water, tomatenpuree en Italiaanse kuidenmix toe en laat de groenten verder gaarstoven. Voeg de doperwten of kapuzijners toe, laat door en door warm worden en serveer deze groentenmix over de pasta.
|
|
|